Saturday’s Cake

Eierlikörkuchen8876554

Zutaten:
6 Eier
2 Pck. Vanillezucker
250 gr. Puderzucker
1/8 l Öl
1/4 l Eierlikör
250 gr. Mehl
1 Pck. Backpulver
So geht’s:
Die Eier mit dem Puderzucker ca. 7-8 Minuten schaumig rühren, bis eine weissliche Masse entstanden ist. Dann das Öl, den Eierlikör und das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren, kurz rühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen (für 26er Springform) und bei 170° ca. 50 – 60 min. backen.
Die Backzeit kann von Ofen zu Ofen variieren. Ich selbst habe Miniformen benutzt.
Ohne Titel88