Saturday’s Cake

Let's Gugel

Buttermilch Gugelhupf

So wird’s gemacht

400 ml Buttermilch
2 TL Natron
600 g Mehl
400 g Zucker
echte Vanille je nach Geschmack
320 g Butter
100 g geriebene Haselnüsse
Abrieb einer Zitrone
2 TL Backpulver
4 EL Zitronensaft
4 Eier

Buttermilch und Natron verrühren und ziehen lassen. Bitte eine große Schüssel verwenden! Butter, Zucker, Vanille, Zitronenschale einige Minuten verrühren, Eier und Zitronensaft unterrühren, Backpulver und Mehl sieben, Haselnüsse zugeben und unter die Buttermischung geben, Buttermilch zugeben, Gugelhupfform ausbuttern und ausbröseln. Bei 180 C° für ca. 55 Minuten backen.

Den heutigen Saturday’s Cake widme ich der lieben KL, die heute Geburtstag hat.

Herzlichen Glückwunsch!

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